单细胞蛋白质饲料singlecell protein,SCP

利用发酵工艺生产，以供家畜饲用的细菌和酵母等单细胞生物。广义包括微型藻类。因生产和使用所需费用过高，或因产量太低，在畜牧生产中尚未普遍使用。但由于其蛋白质含量高，生物学价值高，作为蛋白质饲料新资源，发展潜力很大。几种常见的单细胞蛋白质饲料为：饲用酵母、白地霉、石油酵母和小球藻。