卫固梨

因产于淄博的古老集镇卫固而得名。春秋时，齐桓公曾在卫固筑“点将台”。清嘉庆年间，一韩姓农民在点将台以南，植3亩梨树，总数50多棵，为卫固梨栽植之始。此后，又有孙姓、高姓相继选植繁衍，经数代培育，梨种日趋优良、稳定，具有了皮薄、肉质脆嫩少渣、香甜多汁等特点。多年销售省内外，并出口日本、香港等国家和地区。