卫生检验学

预防医学的分支学科，研究检测空气、水质、土壤、食品生物材料、化妆品等中有毒物质的理论和方法的学科。包括卫生化学检验和卫生微生物检验两部分。华西医科大学前身四川医学院该专业为国内首创，1981年开始招收硕士生，1990年该专业在全国首家获博士学位授予权，1991年招收博士生。有小分子毒物 （霉菌毒素和农药残留量） 的免疫分析法、环境和生物样品中微量元素和痕量有机物的测定方法、分子生物学在微生物检验中的应用、消毒灭菌机理和高效消毒制剂的研制等主要研究方向。学术带头人鲁长豪教授为国务院学位委员会第二、三届学科评议组成员，《中国卫生检验》总编辑。主编 《食品检验》、《生物材料检验》、《卫生学与卫生检验技术》、《食品理化检验学》 等10余种高等医学院校教材。