吃红

屠宰习俗。流行于湘潭、长沙、株洲等地。杀猪后用钱纸蘸猪血，贴猪舍栏杆上。并将血食 （猪血） 先敬养育大神，再分送邻舍吃，叫 “吃红”。如果办席请客，必有一道菜以猪心、肺熬汤加粉丝而成，叫 “心肺汤”。故杀猪后请客分享，称“吃心肺汤”。