吴正格1946—

满族。辽宁省铁岭人。特一级厨师。14岁初中毕业后即从事厨师工作，擅制清宫、满族菜点及满汉全席、国宴、鲁菜、辽菜。曾任烹饪专业学校教师、中外合资玫瑰大酒店饮食部经理、《中国烹饪》杂志编辑，在人民大会堂及驻外使馆司厨。现为中国烹饪协会理事、辽宁作家协会会员。论著有《满族食俗与清宫御膳》等8部专著和40余万字文学作品。