嚼食“喀特”树叶

喀特树产在也门山区，是一种不开花的木本植物。树高4.5米，树型似小白杨树，叶片与石榴叶子相仿。叶子多汁，折断后有特异的清香味。叶片中含少量麻酸性物质，有类似咖啡的提神醒脑、解除疲劳的作用。初嚼时苦涩，反复咀嚼后越嚼越甜。也门山区人民爱嚼喀特叶子已成为一种风俗，也门人说它生津、清目、败火，还能清除口奥、提神益脑，常嚼喀特叶能起健胃和降血压的作用。在休息场所，每个也门人面前放着一小捆树叶，他们不时地往嘴里送几片树叶。嚼烂的残渣不咽也不吐，用舌头把它弄成团状含在口腔中，且越来越大，看上去人人腮上都有一个突出的“鼓包”。各国不少游客慕名去嚼上几口喀特叶，以解除旅途的疲劳。