园艺学horticultural science

研究园艺作物生长发育规律和栽培管理技术的学科。是以生物科学为理论基础，与应用技术相结合，研究园艺作物的栽培、育种、贮藏加工的技术与原理。随着现代科学技术的发展及研究手段的进步，园艺科学逐步由传统的经验科学阶段上升到实验科学阶段。园艺学中的果树园艺学、蔬菜园艺学和观赏园艺学等主要分支学科在世界范围内都有较大的发展。