| 词条 | 地窖 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 地窖满族于地下贮藏食物的地方或圆或方。盖因满族先世生活在东北地区，冬季寒冷而漫长，故秋后掘窖藏以过冬用的菜蔬食品，窖中冷暖适合，不烂不冻，取用方便。北方其它民族也多用此法，一般为农村。 地窖满族贮藏食物的地洞或地下室。有的呈圆形，也有的为方形。满族及其先世生活在东北地区，冬季严寒而漫长，必于入冬前备足够的冬用菜蔬和食品。故每至秋后掘窖以藏，至冬随用随取。满族此种风俗，迄今仍在东北地区沿袭而盛行。 |
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