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在杵臼基础上发展起来的谷类脱壳加工机械。结构与脚踏碓相似，但碓臼以瓮作成，臼体坚固圆滑。王祯《农书·农器图谱》：“米自翻倒，簌于篘内。一捣一簌，既省人搅，米自匀细。”工效比“常碓累倍”(见“杵臼”、“碓”)。
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