复兴香菇三吃

复兴乡位于桃园县境内，是台湾著名的风景区。这里盛产香菇，香菇是复兴乡最重要的经济作物，也是复兴乡的特产。
复兴乡角板山公园附近有一家叫“喜相逢”的餐厅，这里特别推出的“香菇三吃”极为有名。第一吃是“生炒香菇”，即将现摘的新鲜香菇入开水烫出，冷却后再入油锅快速翻炒而成，新鲜香脆。第二吃是“生炸香菇”，将新鲜香菇切成块，入油锅炸熟即得，香甜酥脆。第三吃是“香菇炖土鸡”，以香菇和土鸡一起炖，炖出的鸡肉香、汤美。