大牢

古代天子、诸侯祭祀时使用牛、羊、豚称为大牢。也称太牢。大牢与少牢的区别在于大牢有牛，少牢无牛。牢为豢畜之室，牛牢大，羊牢小，故得大牢小牢之名。《礼记·王制》：“天子社稷皆太牢，诸侯社稷皆少牢。”《公羊传·桓公八年》：“春曰祠、夏曰礿、秋曰尝、冬曰烝。”注：“礼，天子诸侯卿大夫，牛、羊、豕凡三牲曰大牢。”《大戴礼记·曾子天圆》：“序五牲之先后贵贱：诸侯之祭，牛曰太牢；大夫之祭牲，羊曰少牢；士之祭牲，特豕曰馈食”。