词条 | 太盛园 |
类别 | 中文百科知识 |
释义 | 太盛园关东风味食品饭店。始建于清光绪年间。初由白树立在吉林小白山经营,后迁至吉林市河南街,取名 “老白肉馆”,专营白肉血肠,以后又改此名。因独具风味,历经百年其盛名不衰。1981年,该园进行了扩建,3层楼总面积达800平方米。1楼正厅是中式餐厅,专供应白肉血肠等传统品种; 2楼经营宫廷菜,供应奶油烤鳜鱼、吉林炸鸡腿、红烩鱼片、咖喱鸡丁汤等菜点;3楼设雅座小厅,由特级厨师选用地方特产,烹制清蒸松花江白鱼、生拌松江白鱼、人参鸡、扒熊掌等名菜。 |
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