夹江牌豆腐乳

部、省优质产品。夹江县豆腐乳厂生产。清咸丰十年 (1860年) 始创，距今有130多年历史。全部精选上等黄豆，磨细、过滤、包点成块、晾干发酵后，加入多种名贵中药材和特制的香料，拌和入坛，灌满优质曲酒浸泡，密封发酵。豆腐乳质地绵软，细腻化渣，含有多种氨基酸、酯类，是开胃助食、馈赠亲友佳品。主要包装有1×10精品礼盒 (800克)、1×12大圆瓶装(800克)、1×40小瓶装 (400克)。产品畅销全国。1980年以来先后荣获省、部优质产品，首届中国食品博览会银奖，首届巴蜀食品节银奖。