一、自由贸易阶段

新中国成立初期， 新兴的国营商业还没有力量承担为广大农民推销农副产品、供应日用工业品和农业生产资料的任务。在政府的领导和扶持下，福建省组织农民自己筹集资金，以集镇为中心，按经济区域组织建立了集体所有制的供销合作社，实行城乡分工的、以自由贸易为主要特征的商品流通体制。供销合作社迅速成为农村商业的主要力量。1953年以后，国家对个体工商业进行了社会主义改造， 福建省商业部门通过加工订货、预购、统购、包销等购销形式，把农业、手工业和个体工商业的经济活动纳入国家计划的轨道。同时，通过合营、合作、经销代销等形式组织起合作商店（组）、个体商贩，并对私营商业实行公私合营。农村初步建成以供销社为主体，包括合作商店（组）、公私合营和个体商贩的农村商业网络， 农村商业得到迅速扩大。
这个阶段， 农村市场商品交易形式均采用自由贸易。如水产品供销，1950—1954年，福建渔业生产处在恢复和发展阶段，优质经济鱼比重较大，社会消费需求较低；交通运输不便，流通渠道不畅。在水产品供多于求的情况下，按照“公私兼顾，劳资两利，城乡互助，内外交流”的原则，省人民委员会对水产品购销实行由买卖双方自由交易政策，同时允许国营、合作、私营多种经济成分，多种经营方式从事水产品自由交易。1953年起国营水产公司和供销合作社水产品购销量开始占据一定份额，当年比重占30%，私营占70%;1954年国营、合作社水产品购销量占60.9%(国营36.6%，合作24.3%)，私营比重下降为39.1%;1955年国营、合作社购销量进一步上升至77.7%(国营49.3%，合作28.4%), 私营占22.3%。