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英文whisky的音译。饮料酒的一类。原产于英国苏格兰。用麦类（或掺用玉米）为原料，加麦芽糖化，经液态发酵，再蒸馏制成。酒精含量30—70%。琥珀色。需在橡皮桶内贮存数年，使之陈化。有苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大和日本威士忌等不同类型，风味各异。中国青岛生产威士忌已有40多年历史，产品质量较好。
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