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词条 七巧豆腐
类别 中文百科知识
释义

七巧豆腐

孔府家常菜。将豆腐切成不同形状的七块,下入热油中炸成杏黄色捞出,摆入盘内。炒勺内放油烧热、下入葱、蒜末炸出香味,加入白糖、醋、酱油、清水烧沸,用湿淀粉勾芡,浇在豆腐上,撒上海米末即成。

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更新时间:2025/9/28 7:47:27