词条 | 小菜豆 |
类别 | 中文百科知识 |
释义 | 小菜豆small lima bean莱豆种中的一个类型。茎细而脆弱,叶小而薄,荚多而小,荚长5~10 cm,宽1~2 cm,每荚含种子2~4粒。种子细小,有白、褐、红等色或有花斑,自脐部至缝线有明显放射状线条,千粒重500~600 g。早熟,较耐寒。中国中部和北部地区,以种植小莱豆为宜。鲜豆粒可干制或油炸食用。(见“莱豆”) |
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