小贩

在街市上设摊摆卖的小商品经营者。小贩按是否正式领有政府准许的牌照，分为有牌小贩和无牌小贩；按是否有固定摊档摆卖，分为流动小贩和固定小贩。前者只在交易时允许在某一地点作停留，后者则在指定允许地点营业。小贩是同广大消费者关系最密切的行业。小贩主要集中在熟食、饮品、衣饰、香烟、杂食、瓜菜、水果、鸡鸭、鲜鱼、鲜花、玩具及家用杂物等行业。其中以熟食摊贩最多，其次是果菜摊贩。小贩摊档业务通常由家庭成员自己经营，以薄利多销为经营原则。由于小贩摊档骤增，影响到市政交通、市容卫生和食物卫生等，1987年澳门市政厅提出整顿小贩、设立小贩认可区的构想，并将祐汉新邨、黑沙环、水上街市、筷子基和营地街市周围的街道辟为小贩认可区。不过，在一些未正式认可为小贩认可区的街市，仍不时有小贩摆卖。