山兰稻

勤劳、勇敢、智慧的黎族人民在长期的生产实践中，用自己的双手培植出适用于刀耕火种的旱稻品种—— “山兰稻”。这是黎族人民对人类的贡献。史书记载： “山稻，种于内图及黎山中，燔林成灰，因灰为粪，不需牛力，以锥凿土而播种焉，不加灌溉，自然秀实，连岁有收，地瘠乃去之，更择它处。” (见清·吴应廉《定安县志》卷一)山兰稻经过黎族人民的长期选育，成为适应性很强的旱稻品种。据1955年中南民族学院师生们在乐东县的调查统计，山兰稻的不同品种有21种之多。山兰稻耐旱、耐虫害、抗倒伏、节省人工，基本上无需特别管理，一般年景的收获与种子之比为20 : 1。全部的基本生产工序是：选地、伐木、烧山、种植、管理和收割等。从劳力的投放和收获量看，产量虽低 (亩产约120斤左右)，但省工省时，仍是经济的。