| 词条 | 巧果 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 133 巧果汉族妇女节令糕点，又称“乞巧果子”。七月七日，妇女们用面粉或米粉做的油炸、炉烤的各种形状的糕点，如模拟牛郎织女笑脸的圆饼“笑靥儿”、模拟织女织布梭的梭形饼、模拟牛郎的牛拐子的三角形面饼……。 巧果节令食品。又名“乞巧果子”。是对农历七月七日“七夕”节一类花色节日美点的统称。渊源于古代七夕节的“乞巧”活动。乞巧，为世间妇女向天上的织女乞求天工之巧的简称。相传，七月七日为牵牛织女相聚之夜，是夕，妇女结彩缕，穿七孔针，陈瓜果于庭院中以乞巧(《荆楚岁时记》)。人间巧女用面、糖、油等制成各种面食，如模拟神话中仙女与牛郎相会时脸上泛起的笑靥而制成的“笑靥儿”，模拟那颗传说是织女布梭的小星而制成的梭形面果等，于七夕节那天，陈放自家庭院几案上，请天上织女品评世间杰作，以乞得织女传授女红的天工之技。因此，这些果子便名之为“乞巧果子”，即“巧果”。唐宋时，巧果作为节日美点已在民间广为制售。巧果款式极多，用料上有麦面和米面之异，制法上有炉烤和油炸之分，形式上有圆饼形和梭子形之别。以麦面做的叫面巧。以糯米粉制的叫粉巧。至今仍是江南七夕节的传统美点。 巧果全称“七巧果子”。以麦粉或米粉为主要原料制成的一类花色干点的统称。因源于中国古代“七夕”节(农历7月7日)的“乞巧”活动而得名。 |
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