三、农民生活消费结构

农民家庭生活消费支出中，用于吃、穿、用、住、烧等物质生活消费和文化、生活服务的非物质消费各自所占比重的结构性变化状况，是衡量农民生活水平高低的重要标志。陕西省农民随着生活消费水平的提高，生活消费结构发生了相应的变化，变化情况见表8-4-2。

表8-4-2 农民生活消费结构

	人均生活消费各项支出所占比重 (%)
	1990	1985	1980	1978
生活消费支出 1.生活消费品支出 (1)食品 (2)衣着 (3)燃料 (4)住房 (5)用品及其他 2.文化、生活服务支出	100 92.67 51.30 9.24 4.54 14.85 12.74 7.33	100 97.00 57.41 10.97 6.00 11.83 10.80 3.00	100 97.72 59.77 12.88 7.74 7.92 9.41 2.28	100 97.65 58.95 13.27 7.66 7.62 10.15 2.35

陕西省农民的生活消费结构在1978—1990年期间变化最大， 1991年以后变化趋缓。1990年全省农民人均生活消费支出中用于食品、衣着、燃料支出的比重， 由1978年的79.88%下降为65.08%, 用于住房、日用品及文化、生活服务支出的比重， 由1978年的20.12%上升为34.92%。其中： 食品支出的比重由58.95%下降为 51.30%, 衣着支出的比重由13.27%下降为9.24%, 燃料支出的比重由7.66%下降为4.54%; 住房支出的比重由 7.62%上升为14.85%, 日用品支出的比重由 10.15%上升为12.74%, 文化、生活服务支出的比重由2.35%上升为7.33%。比重顺序由1978年的一吃、二穿、三用、四烧、五住， 到1990年变为一吃、二住、三用、四穿、五烧， 住由第5位跃居第2位， 穿由第2位退居第4位， 烧由第4位退居第5位。这种结构变化标志着， 陕西省农民的温饱问题基本得到解决之后， 生活消费逐渐趋向住房、日用品和文化、生活服务方面；农民生活消费的恩格尔系数明显趋于下降， 农民生活总体水平在不断提高。