年根饭

节令习俗。流行于怀化、新晃、芷江一带。又称“年更饭”。这餐饭要由当家的男人动手煮，要多煮一些，使有剩余，用作来年的饭根 （又称饭娘），所以叫“年根饭”。这餐饭在半夜时煮，天不亮时吃，是当年的最后一餐饭，也是新年的头一餐饭，故又称“年更饭”。“年更饭”上有三样菜必不可少，一为猪肠，象征 “常吃长有”； 二为青菜，表示“四季清泰”； 三为胡萝卜，取其红心谐音红兴。饭菜摆好后，点燃香烛，祭拜祖先和观音娘娘，然后围坐进食。“年更饭” 不仅人吃，家中饲养之动物都要尝到。衡山地区亦有半夜吃年饭的习俗。谚云：“鸡不叫，狗不咬，半夜年饭衡山佬。”