开盘

经营参业之行语。挖参人把挖到的山参打成参包，背着下船厂、营口等地的山货庄出售。山货庄的老板，把放山人请到自己柜上来，又招来各地来购山参的老客住在自己店里，给予招待。云集各方来客以后，定个良辰吉日请各帮挖参人把自己参包子当众打开，经过讨价还价，评价后成交，称之为 “开盘”。