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两种或两种以上的流体，由于比重上的差异而发生相对运动，在一定条件下，流体能保持原来的面目而不互相混合。如水库中表层清水和底层的浑水之间的相对运动；入海河口表层淡水和底层咸水之间的相对运动。多沙河流上的水库常用此来排沙。
两种或两种以上比重不同的流体层之间的相对运动。
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