| 词条 | 张弓酒 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 张弓酒产于宁陵。选用当地盛产的优质小麦、高粱为料，以高温曲、中温曲为糖化发酵剂，用纯净古泉井水加浆，固态发酵，老五甑混合蒸烧，以花生饼、菜叶、苹果、大曲粉等培养窖泥，缓气蒸馏，低温入池，缓慢发酵，量质摘酒，分级入库，适当延长贮存期，精心勾兑，成为成品。长期适量饮用，有理气活血，润喉爽神，增进健康之功能。其酒体丰满，窖香浓郁，清澈透明。 张弓酒河南名白酒之一，由河南宁陵县张弓酒厂生产。该酒酒味醇厚、平柔，酒香浓郁悠长，其中38度酒开我国低度白酒先河。张弓酒生产历史悠久，成名亦早，近几年更是声誉鹊起，以酒质优良、价格适中为国内广大消费者所欢迎，并远销40多个国家和地区。 |
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