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由高频电磁波(300—300000兆赫，波长1米至0.01毫米)所转换出的能量。主要转化成热能加以利用。无热惰性。加热迅速且方式不同于热传导，是从物体内部均匀加热，已用于食品加工、干燥和医疗等方面。
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