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词条 扒鸡腰干贝
类别 中文百科知识
释义

扒鸡腰干贝

胶东菜。鸡腰用清水煮熟,剥去皮,每个切成两半。炒勺内放入高汤、口蘑片、火煺片、冬笋片、青豆、水发干贝、鸡腰、精盐、绍酒、白糖、味精烧沸,撇去浮沫,用湿淀粉勾芡,淋上鸡油,盛入盘内即成。

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更新时间:2025/9/28 17:08:05