振祭

古代“九祭”之一。《周礼·春官·大祝》“辨九祭：一曰命祭，二曰衍祭，三曰炮祭，四曰周祭，五曰振祭……”郑玄注： “振祭，振读为慎。振祭、擩祭本同，不食者擩则祭之，将食者既擩必振，乃祭也。”古人准备祭祀的时候，先将食物与盐等作料调拌在一起，接着尝尝，味道合适，然后行祭，叫振祭。如将食物与作料调拌后不尝则祭，谓之擩祭。