排乳速度milk ejection rate

奶畜在单位时间内的排乳量。常以kg/min为单位表示。是评定乳畜生产性能和进行选种的重要指标之一。遗传力0.5～0.6。排乳速度快，有利于减轻劳动强度，实行机械集中挤奶。