接灶

这是除夕的又一项重要内容。安徽各地接灶时间有所不同，一些地方是吃过年饭以后，如六安市饭后在灶台上烧香点烛，举行“接灶”仪式；屯溪饭后的第一件事是“接灶”，仪式一如送灶，所不同的是改烧纸马为烧松枝、柏枝，意为“百无禁忌”。肥东在就寝前、怀宁在午夜、祁门在子夜接灶。还有一些地方是在吃年饭前接灶，如黟县、贵池、青阳在接“灶神”回家后，全家团聚吃年饭。