散状

是长白山区农村一种糕状食品。做法是把小米磨成干面子，锅帘子上铺好用水洗过的屉布子，用锣往屉布子上筛干小米面子，筛一层等一会儿，什么地方冒热气，就往哪筛，连续几次后盖锅蒸好，取出后切成方块，松软可口。多在春节前制作，是节日期间的预备食品。