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专著。刘正、黄仲植、冯建忠等编著，490千字。中国农业出版社1994年12月出版。中国科学院新疆综考专著丛书之一。该书全面阐述了新疆甜菜生产的资源、条件和发展现状，分析论证了甜菜生产的优势和重大技术经济问题，提出了发展目标和基地建设方案等。
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