无定形基质amorphous ground substance

动物细胞间软硬不一的均质胶状物。即细胞间质中基质成分。理化特性随各种组织而异，是物质交换的媒介。主要成分蛋白多糖（黏蛋白）和糖蛋白；亦含水、无机盐、维生素、激素和葡萄糖等，后几种物质流动性大且含量不恒定。蛋白多糖的多糖部为氨基己糖，能与水分子结合，并可相互间连成微细网络，起分子筛功用和防止感染菌扩散等。是维持机体内环境稳定的重要因素，具多方面生物学意义。(见“细胞间质”)