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中国古代社会救济机构之一。金代章宗(1190～1208年) 时设置，为后世 “粥厂” 的发端。《金史·章宗本纪》：“承安二年(1197年)冬十月，甲午，大雪，以米千石赐普济院，令以粥食贫民。”“四年十一月乙末，敕京、府、州、县设普济院，每岁十月至明年四月设粥，以食贫民。”
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