曲辕犁quyuanli

又称江东犁。在敦煌莫高窟第四百四十五窟的壁画中有曲辕犁耕作图。据唐朝末年著名文学家陆龟蒙《耒耜经》记载， 曲辕犁由十一个部件组成。即犁铧、犁壁、犁底、压鑱、策额、犁箭、犁辕、犁梢、犁评、犁建和犁盘。曲辕犁和以前的耕犁相比， 有几处重大改进。首先是将直辕、长辕改为曲辕、短辕， 并在辕头安装可以自由转动的犁盘， 这样不仅使犁架变小变轻， 而且便于调头和转弯， 操作灵活，节省人力和畜力。其次是增加了犁评和犁建，如推进犁评， 可使犁箭向下， 犁铧入土则深。若提起犁评，使犁箭向上，犁铧入土则浅。将曲辕犁的犁评、犁箭和犁建三者有机地结合使用， 便可适应深耕或浅耕的不同要求， 并能使调节耕地深浅规范化， 便于精耕细作。犁壁不仅能碎土，而且可将翻耕的土推到一侧，减少耕犁前进的阻力。曲辕犁结构完备，轻便省力，是当时先进的耕犁。历经宋、元、明、清各代， 耕犁的结构没有明显的变化。

曲辕犁工作原理示意图

曲辕犁crankshaft plough

唐代出现的一种新式犁。这种犁采用窜垡原理，犁壁竖立在犁镵之上，两者不构成连续曲面，犁壁侧向扭角很小，耕时土垡被犁壁向上向前推挤到一定程度后折断，向右前方翻转倒下，翻土覆草性能较好。这种犁耕深受耕宽的限制较少，在不少情况下耕深还可超过耕宽，且在低速的牛耕条件下，碎土作用也较好，能保证耕地质量。同时，由于将直辕改成曲辕，比以前二牛抬杠式的长辕、直辕犁灵活轻便，一头牛就能牵引，并能更好地调节深度。在甘肃敦煌莫高窟第445窟中就有唐代曲辕犁的画像，著名的江东犁也是一种曲辕犁。曲辕犁在中国犁的发展史上有重要地位，对欧洲耕犁的改进也有重要影响。