木薯片酶法糖化氢化制山梨醇

山梨醇是一种用途较广的重要轻化工原料，发展山梨醇生产的关键是解决葡萄糖的来源，南宁有机化工厂、广西轻工业研究所和南宁制药厂等单位采用广西丰富的木薯为原料，通过双酶法糖化、精制后，直接加氢制取出山梨醇，这一新工艺省去了制备淀粉，葡萄糖结晶等繁琐工序，原料易得，工艺路线短，具有投资省、效率高，成本低等优点。该成果获1981年度自治区科技成果一等奖。