不宜多食佐料

佐料是人们生活中必不可少的调味品，许多食物加上它会显得美味可口。但佐料中存在一些有毒物质，多食了对人体有害。天然调味品如胡椒、桂皮、五香、丁香、小茴香、生姜等，均有一定的诱变性的毒性，其诱变物可改变人体正常组织细胞中的基因密码，使遗传功能发生突变，从而诱发细胞畸变，形成癌肿。这些佐料还可给人带来口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，并且可诱发高血压、胃肠道疾病等等。可见，佐料不可滥用。