杧

果(Mangifera indica) 又称“芒果”。双子叶植物，漆树科。原产印度，常绿大乔木。树皮鳞片状脱落。性喜高温。果肾形、椭圆形、圆形，核扁而大。成熟后，为橙黄色或淡黄色，果肉味甜、有香气、汁多如蜜，含糖量多达11～13%。此外，还有蛋白质、多种维生素和大量胡萝卜素。唐代传入我国，以台湾栽培最多，广东、广西、福建、云南等地也有引种，为热带主要果品之一。以广西的扁桃冬杧、福建的红花杧果和云南的象牙杧果最为闻名。果供鲜食外，还可加工制成果干、蜜饯、果酱、果粉、罐头食品或腌渍等。也可酿酒。杧果有利尿缓泻作用。果皮、果仁均可供药用。

杧果