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词条 板栗炖鸡
类别 中文百科知识
释义

板栗炖鸡

苗族、土家族风味名肴。板栗是凤凰的一大土特产,尤以籽粒饱满、果实肥厚颗大的乌油板栗为最佳。母鸡肉切块稍炒,板栗籽煮熟后,拌炒火炖。其味无穷,满屋飘香。这时土乡苗寨稀有的特殊菜肴。

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更新时间:2025/9/28 14:21:59