林河酒

产于商丘。该酒以红高粱为主料，小麦、大麦、豌豆制曲作发酵剂，稻壳作填充剂，汲取古井水，放入泥土发酵。用传统混蒸老五甑生产方式，在低温情况下入池，经长期发酵，回池分层缓慢蒸馏，精心勾兑，择优滴取并坛，继而分坛，分级陈化贮存。酒质绵甜甘洌，醇香浓郁，入喉净爽，落口微甜，酒体丰满，尾净香长。