果梅

蔷薇科梅亚属植物，四川特产果品之一。四川果梅野生分布广，资源极为丰富。生产栽培集中的有大邑县、平武县、都江堰市、马边县、冕宁县、芦山县等。其中大邑和平武两县已成为全省果梅生产的商品基地。采摘成熟期5月下旬至6月下旬。主栽品种和类型有大邑的当地大黄梅和大白梅，平武甜梅和晚黄梅，日本品种 “莺宿”、“白加贺”、“甲州最小” 等，以及各产区选出的当地优良株系。1994年全省栽培果梅面积2.35万亩，产量4000吨。市场销势好，主要以盐渍梅胚、梅干等加工原料和半成品销往广东、浙江、福建等沿海地区。主要果梅加工品有梅汁饮料、酸梅浓缩汁及药用乌梅等。