柏子仁粥

由柏子仁和粳米加水煮成，具有润肠通便、养心安神的功用。对于肠燥便秘，体虚而不宜用攻下通便药物者，甚为适宜，特别是习惯性便秘，老年性便秘：服此粥即可滋补强壮，又可润肠而通便。本品有补心益血、安神止汗之功，所以见惊悸失眠、阴虚盗汗等症亦可选用。可作为体弱、血虚老年人常食之品。煮服法：每次取柏子仁10～15克捣烂，粳米100克，同入砂锅内，加水600～800毫升，煮成稀粥，待粥将熟时，对入蜂蜜适量，稍煮一、二沸即可。日服二次。注意：柏子仁粥煮制时，米烂汤稠即停火，不宜久煮；平素大便稀溏及痰湿内盛者忌用。