染料作物dye crop

能以其根、茎或叶等制成植物性染料的一类栽培植物。合成染料未普遍应用前，是传统染料的主要原料。在中国，常以蓼科的蓼蓝叶为蓝色的主要原料；菊科的红花花冠和茜草科的茜草根为红色原料。在欧洲，常以十字花科的菘蓝叶染蓝色；用囊荷科的郁金块茎染橙红色等。20世纪后半叶起，已很少栽培。