栀子花
亦名蕃栀子、 
蔔花。 中国史籍所见西域植物。《诸蕃志》卷下： “栀子花出大食哑巴闲、罗施美二国，状如中国之红花。其色浅紫，其香清越，而有酝藉。土人采花晒干，藏之琉璃瓶中。 花赤希有， 即佛书所谓
蔔是也。 ” 《岭外代答》卷7: “蕃栀子出大食国， 佛书所谓
蔔花是也。海蕃干之，如染家之红花也。今广州龙涎所以能香者，以用蕃栀故也。”
栀子花capejasmine
Gardenia jasminoides，别名栀子、黄栀子。茜草科栀子属常绿灌木。染色体数2n=2x=22。高1～3m；枝干丛生，小枝绿色；叶对生或3叶轮生，通常椭圆状倒卵形或矩圆状倒卵形，长5～14cm，全缘，具光泽；花大，白色，具浓香，单生枝顶，花冠高脚碟状，径4～5cm，花期6～9月；果实卵形至椭圆形，橙黄色，具5～9纵棱，11月果熟。常见的变种、类型有大花栀子(f.grandiflora)，花大，重瓣，径7～10cm；玉荷花(var. fortuneana)，花较大，径7～8cm；水栀子(var. radicans)，又名雀舌栀子。植株矮小，枝匍匐平展，叶倒披针形，花较小，重瓣；单瓣水栀子(f. simpliciflora)，与水栀子近似，但花为单瓣；斑叶栀子花(var. aureovar-iegata)，叶具黄色斑纹。
产中国长江流域及其以南地区，越南、日本也有分布。各地普遍栽培，淮河以北地区多行盆栽，冬季移入温室越冬。喜光，也耐阴，强光直晒易焦叶；喜温暖湿润气候，不耐寒，要求相对湿度在70%以上；宜肥沃、湿润而排水良好、pH值5～6的酸性土壤，不耐干旱瘠薄，也忌低洼积涝。对二氧化硫抗性较强，易萌芽，耐修剪。繁殖以扦插和压条为主。嫩枝扦插在夏、秋季进行，插后遮荫并保持湿润，约20多天便可生根；若用全光照自动喷雾插床扦插或用水插法（即将插穗下部浸入水中）,10～15天就可生根。压条多在春季进行，一般用2～3年生枝，当年6～7月即可切离母株，分栽培养。此外，还可用分株和播种法繁殖，均以春季进行为宜。北方栽培需注意改良水土，生长期宜经常浇以用硫酸亚铁配制的矾肥水，平时多施有机液肥并保持空气湿润。
栀子花四季长青，花大洁白，芳香浓郁，在园林中久已栽培，可成片丛植或植为花篱，或于疏林下、林缘、庭前、路旁以及山石旁散植；也可盆栽或制做盆景；花可作切花，也适合作襟花、胸花及簪花。果、叶、根可入药；花可提芳香油。
同属中见于栽培观赏的还有狭叶栀子花(G.stenophylla)，叶条状披针形至披针形，花白色，芳香，径2.5～3.5cm，果黄色或红黄色，产中国广西、广东，越南也有分布。