核酸外切酶exonuclease

催化核酸链末端的磷酸二酯键水解而逐个切下核苷酸的一类酶。EC3.1.11～16。按底物专一性分为DNA外切酶、RNA外切酶以及对DNA和RNA均可作用的核酸外切酶. 其中，有的从5′-端开始，逐个切下3′-核苷酸；有的从3′-端开始，逐个切下5′-核苷酸；也有的可从5′-或3′-端开始，逐个切下5′-核苷酸。