| 词条 | 桑基鱼塘 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 094 桑基鱼塘是明清时期珠江三角洲地区发展生态农业的重要形式。这一地区水道纵横交错，水热条件十分优越。但是，由于地势低洼，水涝频仍。明清以后兴起的桑基鱼塘所取得的光辉成就，为世人所赞誉。据清《高明县志》记载所谓“桑基鱼塘”就是“将洼地挖深，泥复四周为基，中凹下为塘，基六塘四，基种桑，塘蓄鱼，桑叶饲蚕、蚕粪饲鱼，两利俱全，十倍禾稼”的一种合理利用当地农业资源的方法。桑基鱼塘是由水陆相互作用、动植物相互作用所构成的独特的生态系统。在这个生态系统中，桑是生产者，它吸收光热水肥，生产桑叶；蚕是第一消费者，吃桑叶；鱼是第二消费者，吃蚕沙、蚕蛹；微生物是分解者或还原者，它分解鱼粪和其他有机物，还给土壤以塘泥，为桑所用，于是又进入新的循环。这样就构成了桑养蚕、蚕养鱼，鱼养桑；基养塘、塘养基；桑蚕、鱼互养，基与塘互养这样一个合理的生态系统，创造了很高的资源利用率。 桑基鱼塘sangji yutang我国劳动人民创造的一种水陆立体种养系统，已经有四百多年的历史。珠江三角洲的基塘系统有桑基鱼塘、蔗基鱼塘、果基鱼塘、草基鱼塘、花基鱼塘等。这些基塘在生态、技术、经济上都是较为优越的，如桑基鱼塘，从基面种桑开始，桑叶养蚕，蚕沙喂鱼，鱼粪肥塘，塘泥肥桑，彼此互为条件，相互促进，成为一个无废物、无污染、本身能调节水、肥和饲料，结构上较为合理的农业生态系统，其经济效益也较单纯种稻约可高出四倍之多。长江中、下游沿江湖泊及三角洲的 “圩—池”系统及 “田—池” 系统，也是另一种类型的基塘系统，对我国广大低渍、内涝、积水地带的利用和改造，都具有重要参考价值。 桑基鱼塘mulberry dike—fish pond开塘填基，塘中养鱼，基面栽桑，以桑养蚕，是一种鱼、桑、蚕相结合的生产方法。以塘泥肥桑，以桑叶养蚕，以蚕沙饲鱼，形成良好的人工生态系统。广东省珠江三角洲地区，早在9世纪前，已在低洼地段建立“果基鱼塘”； 16世纪以后，随着经济结构的变化，逐渐演变成“桑基鱼塘”，成为主要的塘鱼供应及蚕茧生产基地。江、浙两省的太湖流域，也早有利用鱼塘堤埂栽桑的传统，至今仍是鱼茧的名产地。栽桑基地是由开挖的塘泥堆积而成的，土层深厚而较疏松，每年有大量优质塘泥施入桑田，对桑树生长有利。桑树栽植方式与一般平地桑园基本相同，珠江三角洲蚕区每亩栽桑8,000～10,000株，养成地桑（根刈）,1年采叶养蚕7～8次（造）; 江、浙鱼塘基栽桑以堤埂为主，成行栽植，多养成低中干树形。 桑基鱼塘蚕桑生产良性生态循环的一种经营方式。即利用鱼塘沿栽桑，用鱼粪塘泥肥桑，以桑养蚕，用蚕粪养鱼。构成桑、蚕、鱼三者相互促进的经济效果。广东、江苏等地群众对此有丰富经验。 桑基鱼塘mulberry dikefish pond种桑养蚕同池塘养鱼相结合的一种经营方式。是16世纪30年代（明朝后期）在珠江三角洲逐渐发展起来的。鱼塘堤（基）面种桑，桑叶喂蚕，蚕沙养鱼或部分肥桑，蚕蛹喂鱼或做工业原料，缫丝废水作鱼池肥料，塘泥肥桑，桑田的肥料部分随降水又返回池塘，这样往复循环不息，形成物质良性循环的生产结构。既充分利用水陆资源，节约能源，改善生态环境，又促进鱼、茧生产共同提高，增加经济效益。 |
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