植物铁素营养plant iron nutrition

植物维持生命活动所需的铁素及其吸收、运输、利用的过程。石灰性土壤上植物铁素营养失调是全球性问题，潜在性缺铁土壤占世界土地面积的25%～40%。铁吸收的主要形式是Fe2+或“铁-有机复合物”。植物根系分泌物常有助于铁的吸收。铁是植物体内许多重要酶(如细胞色素氧化酶、过氧化氢酶和过氧化物酶)和电子传递体(如细胞色素、铁硫蛋白和铁氧还素)的组成部分，在物质和能量转化中起重要作用。在叶绿体结构、功能的维持和叶绿素生物合成中铁是不可缺少的。植物缺铁时叶片失绿，症状首先出现在幼嫩叶片，初期叶脉仍绿，严重时整个叶片变黄，甚至变白。