欧洲慈姑

多年生沼生或水生草本。具根状。叶沉水、浮水、挺水，沉水叶条形或叶柄状，漂水叶长圆状披针形或卵状椭圆形，挺水叶箭形。花序总状或圆锥状。瘦果斜倒卵形或广倒卵形，两侧压扁。花期6—8月，果期7—9月。产阿勒泰、布尔津等地。球茎可食，叶可供饲用。