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词条 氨基酸的显色反应
类别 中文百科知识
释义

氨基酸的显色反应anjisuan de xianse fanying

凡是具有游离氨基的氨基酸 (α希-氨基酸) 能与茚三酮试剂反应,生成紫色化合物。这种反应非常灵敏,是鉴定α-氨基酸 (除脯氨酸外) 的最简便、最迅速的方法,可用于α-氨基酸的比色测定和纸上层析的显色。多肽和蛋白质也能有此反应:

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更新时间:2025/10/19 10:26:04