词条 | 氨基酸的显色反应 |
类别 | 中文百科知识 |
释义 | 氨基酸的显色反应anjisuan de xianse fanying凡是具有游离氨基的氨基酸 (α希-氨基酸) 能与茚三酮试剂反应,生成紫色化合物。这种反应非常灵敏,是鉴定α-氨基酸 (除脯氨酸外) 的最简便、最迅速的方法,可用于α-氨基酸的比色测定和纸上层析的显色。多肽和蛋白质也能有此反应: |
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