水产品解冻设备frozen fish thawing equipments

将冻结水产品恢复到冻前状态的设备。包括：
❶空气解冻设备。有风机、加热器、冷却器、加湿器等，以流动的湿空气流经冻鱼块表面使其升温解冻。
❷水解冻设备。有清水、盐水和减压水蒸器3种。后者是将冻鱼铁栅筛车置于密闭容器内，利用真空状态下产生的水蒸气解冻。
❸电解冻设备。有电阻加热和高频电解质加热2种。前者是两块通电金属板使夹持的冻鱼块解冻，适用于小型鱼类；后者含超短波和微波解冻，适用于大型鱼类。
❹组合式解冻设备。如用水或空气解冻设备预解冻，再用电阻加热解冻，或在微波解冻设备中加装冷风装置，待微波半解冻后冷风解冻。